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Budget d'une famille (aliments, chauffage, éclairage et loyer), dans soixante villes canadiennes, 1920, 1926 et 1928 à 1936.

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Budget d'une famille (aliments, chauffage, éclairage et loyer), dans soixante villes canadiennes, 1920, 1926 et 1928 à 1936.
	Unité	1932	1933	1934	1935	1936
		$
Denrées
Boeuf, aloyau	1 lb	0,245	0,210	0,214	0,231	0,231
Boeuf, paleron	1 lb	0,129	0,112	0,115	0,126	0,125
Veau, rôti de	1 lb	0,138	0,119	0,121	0,129	0,137
Mouton, rôti de	1 lb	0,209	0,188	0,200	0,209	0,218
Porc frais, rôti	1 lb	0,152	0,151	0,201	0,212	0,214
Porc salé	1 lb	0,156	0,148	0,184	0,198	0,201
Porc fumé (bacon)	1 lb	0,184	0,198	0,304	0,311	0,295
Saindoux, pur	1 lb	0,121	0,126	0,135	0,161	0,161
Oeufs, frais	1 douzaine	0,294	0,281	0,319	0,312	0,338
Oeufs, d'entrepôt	1 douzaine	0,228	0,217	0,259	0,258	0,279
Lait	1 pinte	0,098	0,093	0,098	0,102	0,103
Beurre, de ferme	1 lb	0,216	0,220	0,236	0,237	0,248
Beurre, de fabrique	1 lb	0,253	0,255	0,270	0,273	0,283
Fromage, vieux	1 lb	0,206	0,196	0,199	0,199	0,211
Fromage, nouveau	1 lb	0,206	0,196	0,199	0,199	0,211
Pain blanc	1 lb	0,059	0,057	0,059	0,056	0,630
Farine de ménage	1 lb	0,030	0,029	0,032	0,034	0,360
Gruau d'avoine	1 lb	0,047	0,048	0,051	0,052	0,520
Riz, qualité moyenne	1 lb	0,085	0,080	0,081	0,078	0,790
Haricots, triés	1 lb	0,043	0,041	0,046	0,052	0,055
Pommes, évaporées*	1 lb	0,160	0,150	0,152	0,155	0,160
Pruneaux, qualit, moy	1 lb	0,111	0,115	0,127	0,122	0,111
Sucre, granulé	1 lb	0,059	0,073	0,072	0,064	0,051
Cassonade	1 lb	0,057	0,071	0,070	0,062	0,060
Thé noir	1 lb	0,472	0,424	0,504	0,524	0,520
Thé vert	1 lb	0,472	0,424	0,504	0,524	0,520
Café	1 lb	0,428	0,400	0,392	0,376	0,360
Pommes de terre	15 lb	0,130	0,189	0,183	0,152	0,265
Vinaigre de vin	1 chopine	0,072	0,072	0,072	0,072	0,720
Total, aliments, budget hebdomadaire¹		7,10	7,03	7,56	7,70	8,09
Amidon de blanchissage	1 lb	0,117	0,114	0,114	0,114	0,117
Chauffage et éclairage
Houille, anthracite	1 tonne	15,616	15,056	15,056	14,704	14,688
Houille, bitumineuse	1 tonne	9,584	9,296	9,280	9,360	9,360
Bois de chauffage, dur	1 corde	10,912	9,808	9,632	9,792	9,568
Bois de chauff, tendre	1 corde	7,984	7,408	7,328	7,296	7,216
Pétrole	1 gallon	0,274	0,271	0,275	0,272	0,270
Loyer,	1 mois	25,76	23,04	22,16	23,32	22,76
Total général, budget hebdomadaire¹		16,60	15,70	16,02	16,16	16,65
Note : Auparavant, les unités de mesure anglo-saxonnes étaient utilisées au Canada (lb, pouce, pied, etc.). En 1970, le gouvernement de Pierre-Elliott Trudeau a implanté le Système international d'unités (km, cm, m, kg, etc.).
1. Les totaux des « aliments » ainsi que les « totaux généraux » sont fondés sur la consommation hebdomadaire estimative par famille des denrées énumérées dans ce tableau.
Source : Statistique Canada, Annuaire du Canada 1937.